I nuovi carciofi sottolio Novella…. Recensione By Pina!

 

Buon pomeriggio,oggi vi parlerò di  #novellaconserve

14666064_124427281360493_4463288604415082319_n

L’azienda Novella Conserve Alimentari S.r.l. è sul mercato da oltre 40 anni.Io ho avuto il piacere di ricevere i carciofi, hanno una consistenza morbida e gradevolmente speziata, ideali per creare risotti, primi a base di pasta e non solo… che si presta benissimo per la preparazione di tante ricette.

Io avendo avuto il privilegio di assaggiare questa bontà mi sono cimentata in varie preparazioni come:

Il bruschettone…..

14720489_124437744692780_4766087719508108701_n

Antipasto…..

14650206_124439281359293_8572321765234990436_n

Ed un gustosissimo primo piatto….

fettucce-con-carciofi-e-vongole-allarancia-986x400

 

400 grammi di pasta all’uovo

1/2 arancia succo o scorza

500 grammi di vongole

mezzo bicchierino di vino bianco

sale q.b

prezzemolo q.b.

olio extra vergine di oliva

carciofi Novella

1 spicchio d’aglio

Un pizzico di pepe se si gradisce

Preparazione…

Fai spurgare le vongole sotto un filo d’acqua per 2-3 ore. Una volta spurgate lavale, sgocciolale, e falle aprire a fuoco vivo in un tegame coperto. Sgusciale tenendone da parte qualcuna intera e filtra due mestolini del loro liquido.

Successivamente i carciofi Novella in padella con un filo d’olio extravergine, l’aglio e la scorza d’arancia tagliata a filetti sottili ( giusto una decina di min.)

Aggiungi ai carciofi Novella le vongole sgusciate ed il vino, per poi lasciarlo evaporare.  Unisci il succo dell’arancia ed il fondo di cottura delle vongole precedentemente filtrato; lascialo asciugare.

Lessa la pasta in abbondante acqua bollente e salata.

Scolala quando è ancora al dente e rovesciala nel tegame contenente il sughetto .Completa il piatto aggiungendo una spolverata di prezzemolo tritato, il pepe e le vongole tenute da parte.

 

Personalmente non ho mai assaggiato carciofi così teneri ed essendo che mi è stato chiesto di dare un nome a questa prelibatezza trovandolo molto teneri al palato per me il nome più appropriato è sicuramente “CUOR DI CARCIOFO” .Vi invito ad acquistare e assaporare queste favolose conserve che hanno davvero una bontà unica!
Io ringrazio tantissimo l’azienda che mi ha dato il privilegio di poter assaporare e gustare questa prelibatezza …..

NOVELLA CONSERVE ALIMENTARI s.r.l 45021 Badia Polesine ( Rovigo)

Sul loro sito www.novellaconserve.it

14680637_124485938021294_2402255488153539251_n

Grazie NOVELLA ……

 

 

Precedente Börner ottimi prodotti per la casa Recensione By Pina ! Successivo “Prova i prodotti Mister Magic e diventa Alfa Tester"